Điện thoại

0915.15.6769 - 0938226768

Miễn Phí Vận Chuyển
Đơn hàng trên 500k

Đặt hàng online
Dễ dàng trên hệ thống

Miễn Phí Vận Chuyển
Đơn hàng trên 500k


Yến thật, yến giả

Theo kết quả phân tích của viện Hải dương học Nha Trang, yến sào giả có mùi hôi, khi đun sôi sẽ tan và có mùi của chất carbonate natri (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu.

Yến sào giả thường được làm từ agar tinh bột (rau câu), mủ trôm, lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc… Độ pH trong yến sào giả chỉ bằng 5, trong khi yến sào thật lên đến 7.

Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu. Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước. Tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, từng sợi yến vẫn nguyên vẹn.

Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh. Yến sào thật cầm lên thấy dẻo, bẻ không gãy. Đáy tai yến thường có màu đen sậm. Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc.

 

Tổ yến giả có mùi hăng hắc hoặc mùi khác yến thật. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước. Còn tổ yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100oC vẫn còn nguyên màu sắc.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

  • Thắc mắc khi mới bắt đầu nuôi chim yến

      Câu hỏi 1: Ở đâu bán giống chim yến? Trả lời: Đây là câu hỏi mà rất nhiều người khi bắt đầu tìm hiểu về nuôi chim yến. Lĩnh vực nuôi chim yến không giống như những ngành chăn nuôi khác như gà, vịt, trâu, bò,… Nuôi chim yến không cần phải mua giống, chúng […]

    Read More…

  • Sự sáng tạo hay là thiết kế sai

    Tấm hình nhà yến phía trên được chụp tại thôn Lâm Hạ, xã Đức Phong, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Khi tôi thấy ngôi nhà nuôi chim yến này, tôi hết sức ngạc nhiên vì chiều cao của chuồng cu rất cao so với phòng làm tổ. Có lẽ chủ nhà xây dựng như […]

    Read More…

  • Thiết bị nuôi Chim Yến Trong Nhà – phần 2

    Vận hành – Trước tiên, phải kiểm tra tất cả contact phải ở vị trí OFF – Lập trình cho cả hai Timer theo ý muốn (Xem cách lập trình như hướng dẫn trên) – Nối dây loa vào trạm nối loa – Nối ăc quy vào đúng cực máy – Cắm dây điện nguồn […]

    Read More…

  • Thiết bị nuôi yến – Phần 1

    Qua nhiều năm nghiên cứu chim yến về đặc tính thích nghi của chúng đối với môi trường Việt Nam. Đội ngũ kỹ thuật công ty đã chế tạo ra nhiều thiết bị hiện đại hỗ trợ tối đa cho việc nuôi chim yến trong nhà tốt nhất. Tạo cho chim một môi trường hoàn […]

    Read More…